Chumbera
El cactus chumbera produce un tipo de fruta
llamadas "peras espinosas". Esta fruta tiene varias pulgadas de largo,
una piel dura y forma de aguacate. Retira la piel espinosa y gruesa para llegar
al interior amarillo o rojo de la fruta, que es jugoso y pulposo. Puedes
también comer sus crujientes semillas. Estas frutas pueden ser cosechadas
durante todo el año, pero están mejor entre la primavera y el final del otoño.
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chumbera |
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chumbera |
Nopales
Los nopales tienen pencas comestibles que son gruesas, verdes y húmedas
bajo el duro exterior. Su sabor recuerda al okra o a los guisantes y se usan
mucho como alimento vegetal
básico en algunas partes de México. Las pencas se cosechan en su etapa de desarrollo,
cuando están más tiernas y sabrosas. Los nopales se comen crudos, cocidos como
acompañamiento o como ingrediente para sopas
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nopales |
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nopales |
Opuntia
El género Opuntia produce "higos
indios", que es como se llama comúnmente su fruta. Esta madura en
septiembre, tornándose roja por fuera y naranja por dentro. Puede recogerse y
comerse fresca, y sus semillas son comestibles. Además, este tipo de fruta es
útil para hacer conservas, mermeladas
e incluso licores.
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opuntia |
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Orquídea
El cactus orquídea, también llamado Epiphyllum hybrid cactus, produce brillantes
frutas rojas y flores. La fruta es suave y del tamaño de un puño, con pequeñas
semillas como las del kiwi. Aunque la fruta puede consumirse, tiene poco sabor
y hay quien podría encontrarla desabrida.
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orquidea |
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Más
conocido como “pita”. Del corazón de esta planta, de la llamada
piña, y mediante un proceso de extracción, destilación y
fermentación, se produce el tequila, conocida bebida alcohólica
mejicana.
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agave azul |
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Cereus
peruvianus
Existen
estudios que han demostrado que este cactus corrige las alteraciones
causadas por las radiaciones electromagnéticas. La planta debe
situarse próxima a la pantalla del ordenador.
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cereus peruvianus |
Aloe
vera
Aunque
el aloe no es un cactus ni una crasa, sino una liliácea, lo
incluimos en este apartado por la carnosidad de sus hojas. Desde muy
antiguo se conocen sus excepcionales propiedades terapéuticas. La
pulpa del aloe regenera y protege la piel, tiene funciones
antisépticas y cicatrizantes, es un anti-inflamatorio, analgésico,
antiviral y antitóxico, hidrata la piel y el cabello, calma las
quemaduras y picaduras y también se utiliza contra las dolencias
artríticas y reumáticas.
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aloe vera |